
Тут, говорят, на днях начнется ажиотаж по магазинам в поисках икрей, полуфабрикатов оливьёв и алкозельцерев.
Как обычно, накануне празднецтва, чуть ли не с мая фантазируешь, что на ЭТОТ новый год обойдешься без шубы с горошком под крабовыми палочками. Но чем ближе к столу, тем скупее фантазия и откровеннее тяга к традициям (чит., лень).
Вспоминаешь, что на прошлом празднике быстрее всего разошлись мандарины и яичница с колбасой - по утру. Что замайонеженные салаты, в которых уже обнаружилась новая жизнь, были выброшены вместе с бенгальскими огнями, которые в них же и тушили. Что бутерброды засохли, а шампанское забыли в сугробе, из-за чего открывать впоследствии то ли постеснялись, то ли побоялись.
Отсюда вопрос аудитории: чем накрывать новогодний стол поверх скатерти (той самой, которую не жалко спалить свечами и заляпать голубцами). Трезво осознаю, что интерес сродни "
что подарить подружке на день рождения", но актуальность неизбежна.
Начну сама. Открываем гугл.
Салат "Обалдимонд", закуска "Стапельная", рулет "Достроечный", коктейль "Масляный буян" (я
не шучу!) Но это жесткач для тех, кому по сердцу клеить кораблики величиной с дом в бутылке с горлышком величиной с игольное ушко. Моя стратегия - тупо порубать ножом то, что трудно будет непосредственно под бой курантов рубать зубами (остальное можно просто помыть).
Можно на праздничном столе изобразить год уходящий, кагбэ подводя итоги и отдавая почтение вальяжной невисокосной корове. Например, оставшиеся с позавчера макароны запечь в майонезе, и, аккуратно посыпав свежей зеленью, назвать блюдо
Перегрузка. (та самая, от миссис Клинтон). Не нравится несвежее? Ну тогда предлагаю настругать свинину длинными полосками, и, небрежно набросав жареные брусочки на тарелке, представить гостям хит сезона
AH1N1. Боитесь сглазить? Посыпьте обильно чесноком - так попизже будет. Ну или поставьте на середину стола пустые одноразовые тарелки и внесите их в меню под названием "Кризис". А на десерт - шоколадный торт "Обама" и конечно же, крепкОЕ кофе. Ну вы поняли,
про что я, да?
Ок, вернемся к столу. Я все еще на кулинарных сайтах, в том же кухонном переднике и с теми же кухонными прихватками (подмышками). Итак, новогодний стол и новогодний оливье. Хозяйки, внимание:
Рецепт
КЛАССИЧЕСКОГО оливье (восстановленный в 1904 году)
* Филе двух отваренных рябчиков
* Один отварной телячий язык
* Около 100 гр. паюсной черной икры
* 200 гр свежих листьев салата
* 25 отварных раков и один большой омар
* 200 - 250 гр мелких огурчиков
* полбанки сои кабуль
* 100 гр каперсов
* 5 мелконарубленных сваренных вкрутую яиц.
Плюс сверху заправка из самого эротического сна Юлии Высоцкой. Ну что, девочки, обделались? Ну кто там хотел приготовить "
что-нибудь попроще, например оливье", а?
Познавательная, конечно, экскурсия в традицию, но актуальная действительность в виде одноразовых тарелок мне улыбается шире. Да и опять же - мыть не надо.